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rezepte:quarkschmarn_beerenobstgemuese_zwiebeln

Quarkschmarrn und dazu Beerenobstgrütze und Zwiebeln

Zutaten

3 Eier (M)
4 EL Mehl (Typ 405)
400 g Quark
1 Prise Salz
Fett für die Pfanne

Zubereitung

1. Die Eier trennen, aus dem Eiweiß Eischnee schlagen.
2. Zu den Eigelben das Mehl sieben, mit dem Quark und dem Salz verrühren, den Eischnee unterheben.
3. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen, den Teig portionsweise hineingeben. Sobald er von der Unterseite etwas gebräunt ist, wenden, mit Gabeln zerreißen.
4. Auf einer Platte angerichtet servieren.

Zubereitungszeit: fertig in 30 Minuten

rezepte/quarkschmarn_beerenobstgemuese_zwiebeln.txt · Zuletzt geändert: 2014/04/17 16:15 von Madic